云南保山小咖啡大产业

视频制作  洪小雅  澳门商报

      中国云南保山境内，神奇美丽的高黎贡山高耸入云，富饶美丽的怒江大峡谷穿境而过，落差近3000米，年均气温21.3℃，日照时数2517小时，降雨量700毫米左右，全年基本无霜，日照充足，昼夜温差可达16℃，是冬干夏润的“天然温室”，从隆阳区芒宽到龙陵县木城全长120公里的范围，都是发展精品咖啡的区域，得天独厚的自然资源和地理气候，孕育出了全国乃至全球咖啡品质较好的，具有“浓而不苦，香而不烈，略带果酸”明显风味特色的“保山小粒咖啡”。

       1930年左右，著名侨领梁金山先生将咖啡带到蒲缥、罗明种植，一直延续到新中国成立后。1952年，云南省农科院热经所将咖啡引入保山潞江坝种植，开启了中国咖啡产业化发展的道路。2021年，“保山小粒咖啡”被纳入第一批中欧地理标志协定互认互保范围。2022年，“保山小粒咖啡”被国家列为国家唯一地理标志产品保护示范区。2023年，“保山小粒咖啡”入选全国名特优新农产品名录，及农业农村部农业品牌精品培育名单。

      返乡创业青年储明孝向采访团介绍了咖啡的种植、收获、加工、销售、创新的方面的基本情况。在工作中，他把提高咖啡品质作为重点，引进了世界知名咖啡品种瑰夏、巴天等，生产出了比同地方、同品种、同海拔咖啡口感更加柔顺、风味更加丰富的精品咖啡产品。通过不断对精品咖啡品种进行试验，获得了不少的成功，以及更多的关注度和销量。目前，“保山小粒咖啡”区域公共品牌得到了全媒体的广泛关注，央视《记住乡愁》《焦点访谈》《新闻联播》《晚间新闻》等栏目从不同角度多次报道保山小粒咖啡，极大地提高了保山小粒咖啡的知名度、美誉度。